傷腦筋小姐の家政婦生活

時間拉回今年初，二月24日～（哈哈打卡的好處）

當時和C先生來『i'mmat 小墊子』下午茶時，改不了的好習慣“打卡” XD 

突然“咚”～ 以下為訊息內容:

顆粒小姐：我們下次一起吃他樓上的私房料理好不

傷腦筋小姐：當然好哇！那風格整個好有fu

顆粒小姐：對啊！樓上的要訂位，且要四人以上哈！

傷腦筋小姐：（立馬手刀衝櫃檯詢問）哈！現在已預約到四月囉

顆粒小姐：真的假的！我們要不要直接約了！哈

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就這樣！很有效率的馬上約了，五月16日星期六午餐～ 

(二月約到五月＠＠心裡murmur...最好是有這麼好吃XD)

位於『i'mmat 小墊子』二樓，就是有大傘及花花草草的這⬇️

一樓小墊子進去後，經過右手邊吧台走到底，左邊就是上二樓的方向

到囉～是個很溫馨的餐廳唷 ~

開放式的廚房～應該是很多女孩兒們心中的夢幻首選

哈哈～很開心今天前往下午茶時，老闆『阿寬先生』剛好在樓上唷！！

很大方的讓我補拍照片～

好啦～接著阿寬上菜囉～（拉回5/16)

我們的座位

前菜

烤葡萄、經調味的黃芥末醬、肉質不老且超級香的蝦子 

菇菇湯

用雞骨熬高湯加入黑糖提味潤色，清爽、香菇香氣十足

紅酒香腸沙拉

紅酒香腸是主廚阿寬先生的阿姨自己做的喔～很想外帶一條回家

中間是炸肉丸子、紅心芭樂薄片、栗子、桑椹醬、地瓜？南瓜（忘了><)

炸物搭配桑椹醬，完全緩衝了油膩感，香氣融合一起

烤蕃茄中間夾帆立貝佐用蝦頭熬煮的醬汁 

梅子醋飲？

沖淡口中豐富的氣味，接著上主餐囉～

主餐牛排

忘了給牛排一張斷面秀，外表雖然黑黑的，但裡面可是粉嫩可口的唷！！

最後甜點一份蛋糕＆飲料

完食

印象中～

我們大家那天從第一道菜開始，呈現的就是 “停頓、哇、好好吃喔、細細品嚐料理在口中的起承轉合”，

這個模式持續到甜點部分，大家就開始聊起來了😆

過程中，出餐順序應該說是剛剛好，但因為真的好好吃喔，一大口一大口的吞了他們，馬上期待下一道是什麼 XD

很用心的老闆阿寬先生很客氣地說，他的料理沒什麼特別的，但就是要有耐心，烹煮的過程如高湯、醬汁、主餐的料理。

為什麼我會說這是種『主廚到你家的概念』呢

首先，餐廳整個氛圍，擺設，音樂（很重要），料理，空間味道，就像在家裡一樣舒服，

甚至自己如果沒有很多時間應該也很難營造這種感覺吧！

再來就是，邊享受美食的過程，可以隨時發問，

阿寬先生很樂意很大方的跟你分享他的料理經驗，及餐點內容，讓用餐的人除了可以很清楚了解自己吃了什麼外，

還多了份人與人之間的溫度！

料理食材，也不藏私的，只要好奇就有答案！！

如黑糖，印像中顆粒小姐好像有詢問來源，喔～原來是「寶山手作黑糖」（有圖有真相）

餐點價位上，我們當時是選擇1200套餐（不另加收服務費），是否值得，真的要看個人了！

但我覺得，有個屬於自己與好姐妹、好朋友用餐的地方，用餐後不限時間的大聊特聊，更沒有其他人的打擾～

很適合求婚、商務、用餐。。。等等

（上次花花小姐沒到，有機會一定要帶她們再來嚐嚐別道料理唷）

最後～很開心今天可以遇到老闆「阿寬先生」不忙的時候，拿著照片請他一起回想當時我們用餐的餐點內容

寬廚

電話：(03) 535-5508

地點： 新竹市三民路154號 (位於i'mmat 小墊子二樓）

營業時間 ： 午餐 / 晚餐 

餐點內容 ：可告知什麼不吃或偏好等～

價位 ： 可電洽 (03) 535-5508

傷腦筋小姐の家政婦生活 ： i'mmat cafe 小墊子